Food & Beverage Manager

Zona di lavoro: Verona
Offerta di lavoro del 24/10/2019 2019-10-24
Categoria: Turismo e ristorazione
Offerta di lavoro inserita da: RANDSTAD ITALIA SPA

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Dettagli dell'offerta

Per azienda del settore ristorazione in forte espansione selezioniamo un Food & Beverage Manager.
Il candidato avrà la responsabilità
- del controllo e della verifica delle risorse economiche
- della gestione dei collaboratori (circa 40 risorse)
- del controllo qualitativo della materia prima
- dell’approvazione delle ricette, della porzionatura e del food-cost
- della supervisione nelle operazioni di distribuzione di cibi e bevande
- della definizione dei budget, del controllo dei costi e dei prezzi di vendita
- della verifica periodica dell’andamento del fatturato e degli scostamenti dal budget

La persona risponderà direttamente alla direzione.

L’offerta è rivolta a candidati con solida esperienza nel ruolo e provenienza da settori analoghi: ristorazione e turismo.
Si richiede:
- disponibilità a lavorare nel fine settimana
- flessibilità di orari
- disponibilità a turni serali
- Leadership
L’azienda offre un inserimento diretto in azienda con un inquadramento e una retribuzione commisurati al grado di esperienza del candidato.
Luogo di lavoro: Verona.

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Per candidarsi a questa offerta contattare:

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